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Recetas
16 artículos en esta categoría.
Aprendiendo a elaborar limoncello – limonchelo
Yo que me pensaba que era limonchelo pero resulta que es limoncello. Este año me propuse aprender a elaborar orujos y algún que otro licor, digamos ampliar conocimientos alcohólicos. Tras a…
Solomillo con Foie ( Fua ) con reducción de Pedro Ximénez.
Sí! Acostumbra a ser uno de los platos más caros en las cartas de los restaurantes y como duele ver esos precios un día me decidí a hacerlo en casa sin pagar los 20 – 25 euros por plato en…
Receta/Recepte Crema Catalana Quemada – Cremada
Os presento mi última receta de crema catalana quemada. Hace unos días me decidí a hacer crema de repostería o pastelera para hacer un pastel de cumpleaños. Y como el resultado fue Brutal,…
¿ Como se prepara o hace el Agua de Valencia ?
Hace ya más de 50 años en el Café Madrid de Valencia Ciudad se servia una bebida que acabo siendo un referente en la zona o en casi toda España. El Agua de Valencia! Como sabréis la…
¿Como hacer un Tinto de Verano Casero?
La bebida por excelencia en España y del Verano, la verdad que si no te apetece una cerveza esta bebida es el mejor substituto para una rubia. La verdad que no hay nada mejor en este mundo…
Receta masa Crepes caseros
Como es tradición, siempre que me animo a hacer alguna que otra receta y me sale bien, os la publico por aquí, para uso y disfrute de todos vosotros. Receta Crepes Caseros La verdad que no…
¿Como se aliñan las Olivas Arbequinas? O ¿Como hacer Conserva de Arbequinas?
Todos los años me toca currar como un … chino recogiendo olivas, concretamente la variedad arbequina. Esta se tiene que coger con rastrillos pequeñitos y no a palos como se hace…
Receta casera: Los Buñuelos de Viento.
El otro día como no paraba de llover de mala manera. Me decidí a hacer buñuelos de viento y tras repasar una u otra receta me decidí y la clave. Quedaron geniales geniales!! Mejor que los…
Mis Buñuelos!
Os presento mis primeros buñuelos. Mañana si puedo os pondré la receta. Ñam Ñam
Receta Tarta de Queso Casera.
Hace tiempo que no publicaba una receta por aquí. Y esta Tarta de queso casera la descubrí ( la hice ) hace dos días. Y como mañana viene mi Mami a pasar el fin de semana a casa. Pues le…
Como se hace el Pan, con una panificadora.
Este año, con esto de la crisis y estas cosas… pues lo regalos han sido para ahorrarme unos euritos a final de año. Y uno de ellos a sido una panificadora. Para hacer pan y otras, pero…
Como se hacen las castañas?
Ahora que llega el Otoño y en su día compartí con vosotros la receta de los panellets, pues ahora toca las Castañas! Como se hacen? Ingredientes: Castañas, Fuego, brasas, Paella agujerada o…
Como hacer Calçotada y Romescu …
Agradecimientos a nuestra página amiga: Calçots. Extraído de: Como se hacen los Calçots? y también: Como se hace la salsa de Calçots? Ahora que es temporada de los calçots, os pongo por…
Receta para hacer Panellets,
Ñam, ñam. Hace tiempo que no tenia una entrada de recetas, y ayer mismo la Nuria me hizo llegar esta receta. Comentándome que cada año tiene que llamar a la madre para recordarle la receta.…
Pastel de fresas
Coged un bol grande, un kilo de fresas, medio limón, un brik de nata para montar de 200 ml y un paquete de melindros, y un poco de azúcar. Lava y corta las fresas y ponlas en un bol con el…
Caldo de Navidad,
Como cada año en estas fiestas, es un buen momento para comer, ya que a cada casa que vas, te hinchas a comer, Este año, me toca a mi el primer plato del día 25, y os lo pongo aquí para dos…